第三十一章 靠海吃海
作者:湛蓝冰海      更新:2020-01-19 11:25      字数:2403

最近除了李芬要经常回家忙点家里的事外,他们一家三口基本都住在养虾场,家里暂时也没有适合待客的地方,老王直接把摩托车骑向养虾场那边。

此时已近中午,但阳光并不刺眼,毕竟是冬末春初,气温微寒,当然,他们这地方,很偏南了,也冷不到哪里去,就是一路上风大了点。

半小时不到,摩托车离开主路,在一条仅容拖拉机通行的土路小心驰过,这条路通往海边堤坝,上面铺了一层碎石,所以不敢骑快了。

映入眼前的这一大片,千百年前还是海地,何谓海地,涨潮时不过两三米深,潮落时整个滩地露出来的就叫海地,也叫海田。

山上有梯田果园,地面有旱田水田,海里自然也有盐田海田,其它的大家可能都见过,那什么是海田?往往大一点的海岛,靠近陆地那一面就容易形成滩涂,渔村的人把这些海边滩涂利用起来,吊牡蛎、养花蛤、种海菜…就跟在农田一样劳作,这就是海田,有些近一点的海田落潮时,甚至农用车都能开下去运货。

零零初之前还好,很多滩涂都是空置着的,农田都种不过来,谁还有空营造海田,也就极少一部分人吊几串牡蛎,养些花蛤,可不像后来人们的经营方式,简直是毁灭性的,常见的是在自家分的或承包的海田四面围上网,那网比涨潮时的最高水位低小半米,海水一涨上来,各种鱼虾蟹跟着到处游,总有一些会游到网里面去,等水位慢慢降下后,没有游走的就只能留在网里面,等海水全部退走,露出海底,只能躺地上被捉了,一旦大部分海田都围上网,那么时间不需要太久,附近想要见到大一点的鱼都是奢望。

这片滩涂也不知道什么时候,中间被填起来一条长长的堤坝,把海水拦截住了,堤坝另一头,每隔一两公里设一水闸,水闸后面是一条三十来米宽的长渠,直通向远方原来真正的海岸高地。

长渠两边就是盐场和渔业养殖场了,都是从原本滩涂海地上面围起来的,长渠有很重要的用途,每逢涨潮的时候就开闸放水,在水渠两边又有很多小小的引水沟,专门给各个盐场或虾池提供海水。

摩托车先是拐到堤坝上面的土路,然后沿着长渠直到他们家承包的养虾场,一路上看到的就是这么一个风景。

像这类空旷的地方,摩托车突突突的声音能传出去老远,王革必的妈妈应该是听到了动静,早早就迎接出来,看见下来的是一位漂亮的小姑娘,非常热情的上前招呼,笑着道,“阿妹,终于把你等来了,外面风大,看把你头发吹的,快进屋里吧,哎!儿子,快带你叶欣姐姐进屋去。”

“阿姨好!”叶欣下了摩托车,把被风吹乱的头发别到耳根,很礼貌的点头回应,心想这就是王革必的妈妈了,模样周正,脸色健康红润,很容易让人心身好感,肤色一点都不像是农村妇女,赞道:“阿姨您长的真好,小必跟你很像呢。”

“哈哈,看你这孩子,嘴甜,阿姨都老了,你才是真的好看。”王革必老妈经不起夸,这会脸上都笑开了花,还没聊两句呢,这亲密度蹭蹭就上来了。

叶欣还是第一次来这样的地方,不由好奇地四下张望,这就是小必家承包的虾池吗,看着简直就是一个小湖,海风吹过,偌大虾池水波鳞鳞,岸陇边一丛丛黄绿相间的野草灌木,在风中轻摇漫舞,一条细长的小水渠,沿着窄窄的堤岸连接向来时的长渠,远处传来抽水机隐隐地轰鸣,云天广阔,让人神怡。

“姐,怎么样,不错吧,走,先进去,等吃完饭我带你四下看看。”王革必率先进屋,王学达则是问老婆,“阿芬,饭菜好了没有?”

李芬拉这小姑娘的手一起也跟着进去,笑着应到:“刚刚忙完,你们来的正好,可以吃饭了。”

屋里小客厅中间摆开了一张方桌,上面满满当当都是好吃的,碗筷也已经摆整齐,就等人来吃了。

王革必一家的热情弄的叶欣有点不好意思,“叔叔阿姨,你们太客气了,不用这么破费的。”

“没事的姐,我们这里别的没有,海鲜从来没缺过,这一桌上的东西大部分都是早上捉上来的,里面还有我的功劳呢。”王革必显摆道。

王爸拍了拍儿子的头,笑着道:“这小子今天确实积极,一大早就跟着去收拾地笼,说你今天要来,要给你捉点好吃的。”

“来,都坐下,我给你们盛饭。”李芬热情的招待道。

“阿姨,我自己来,我自己来,小必,谢谢你啦。”

王革必大气的摆摆手,“嗨,你平时帮我那么多,我也没说谢啊,见外不是。”

小美女这回也不多说了,点点头。四人坐定,谈笑间开始吃起来。

中午他们家确实准备的很丰盛,桌子上林林总总十余道菜,主要有清蒸红鲟、油焖大虾、蒜泥大牡蛎、炒海带头、淡菜汤、过水螺,煎一起的好几种鱼,两样家常青菜,因为只有四个人吃,所以每道菜的分量都不多,但摆的很讲究,这恐怕又是王革必的主意了,上辈子大酒店小饭馆他没少吃,多多少少偷了点师,昨天还特地准备了些萝卜雕花、西蓝花土豆泥什么的,摆盘的时候放上面,视觉效果果然杠杠地。

所以说,只要用心了,在家里照样吃出法国大餐的效果,当然了,没有红酒,这倒是个硬伤,谁让红酒这玩意,大家都喝不惯呢。

几个人边吃边聊其乐融融,老王照例喝点白酒,王革必看着眼馋,上辈子他就是个贪杯的,现在嘛,还是算了,真上去抢喝的估计得挨揍。

将就着喝可乐吧,谁让他现在小胳膊小腿的。

别看花样多,海鲜这玩意带壳的根本不顶用,就说那个螺吧,挑出来也就尝个味道,四个蒜泥大牡蛎,好吧,看着占了好大一个盘子,其实一人一口搞定,就算是这样,小美女看起来也是吃的心满意足,连呼好吃,看她那样,应该不是客气话,哈哈!自带吃货属性这是。

王革必平时在家吃饭的时候,也偶尔指导他老妈一些新式做法,都是他上辈子在各地吃过,觉得很赞,做法又不复杂的,那些菜式完全可以自己动手料理,试吃了几样后,没想到家里人也开始喜欢起来,果然美食到哪里魅力都是一样的。

然后今天就派上用场了,跟平常本地的吃法不同,然而确实是好吃,县城市场sh鲜也很多,想吃了随便都能买得到,但做法不同,有时候也可以别具风味,所以很快一桌子东西就被吃的差不多了,叶欣还挺不好意思的,嗔怪王革必,说害她吃撑了。