秋天是个奇怪的季节，看着天气渐渐变冷、树叶渐渐变黄，能够让人平生出许多情愫，或是兴奋、或是哀伤。

林舒从佩里导师家里出来，走在北城的大街上，天色刚刚暗下来，西边的晚霞还在顽强的照亮着这片天空，树叶伴着秋风萧萧落下，更是平添了几分萧索荒凉之感。

他紧了紧衣衫，这个时节的傍晚已经有些许凉意，虽然喝了白酒导致脚底下有些不稳，但他的脑子还是非常清醒，从走出那条小巷开始，身后就多了两个跟班。

这两个人是谁派来的还无从得知，但感觉并没有什么恶意，而且身法很生疏，不像上次在海月镇的那次来势汹汹。

林舒嘴角泛起一丝微笑，漫不经心的在前面一个路口拐弯，进了一条小巷，随即暗自魔力运转，脚底生风，片刻之间，他已经到了那两个尾巴的后面，离着二十来米的距离，站在一颗大梧桐树后面。

两名跟踪者明显业务不精，跟着跟着人就跟丢了，站在那里不知所措，东张西望了一阵之后，面色沮丧的朝着北面而去。

林舒看了一眼他们离去的方向，正是去王宫的必经之路。

回到庭院，天色还没完全黑下来，大家正围着一个什么东西在那里兴致勃勃的聊着，看到这些人，林舒的心才完全放松下来。

迦莫看见他回来，神秘兮兮的说道：“快来看看，这是什么鱼？”

林舒走过去，大家都围着一个大铁桶，里面放着两条长相奇特的鱼，模样丑陋至极，两只眼睛长在头顶，一张血盆大嘴跟身体一样宽，嘴巴边缘一排整齐的利齿向内长着，看起来跟传说中的魔鬼很是有些像，要多恐怖有多恐怖。

小米躲在诺拉的背后，有些害怕，又有些好奇地看着两条模样吓人的鱼，问道：“叔叔，这是什么鱼啊？怎么会长得这么丑？”

林舒笑着摸了一下她的小脑袋，问道：“这是哪里来的？”

迦莫说道：“我今天下午不是去海月镇拿货嘛，一堆东西里我也没细看，回来才发现这两条怪鱼，在酒楼问了一圈都没人认识，美女姐姐就让我带回来给你看看。”

林舒说道：“这个叫做鮟鱇鱼，别看它长得怪模怪样，味道可是不错呢！特别是它的肝，吃起来比鹅肝还细嫩！”

格子有些不敢相信，摇头说道：“不会吧，长这么丑，它能好吃吗？”

其余几人也纷纷赞同，只有诺拉对林舒的厨艺深信不疑，说道：“好不好吃试过不就知道了，今晚我们就吃它吧？”

林舒突然想起以前看过的一个段子，笑着说道：“你们不知道这鱼为什么长得这么丑吧？以前我问过那些渔民，他们说，这种鱼长在深海里面，里面光线暗淡，反正大家谁也瞧不见谁，就随便长呗！”

这个有些冷的笑话逗得大家哈哈大笑，林舒说道：“你们等着，我这就用它给你们做一锅美味的晚餐！”

林舒一边收拾着两条鱼一边回忆着以前见过的做法，虽然没亲自尝试过，但大致流程还是记得，鮟鱇鱼肝在日本很流行，尤其是用来做寿司，素有“关西河豚关东鮟鱇”之名，可见其地位很高。

秋冬是海鱼最肥美的季节，这两条鱼每条都足有四斤多重，而其肝脏约占了体重的五分之一，林舒把鱼肝取出来之后，细细的清理干净，然后加入白酒、生姜、百里香、盐等等腌制，并放入“冰箱”之中冻一会。

小米蹲在一旁仔细的看着他的每一个动作，问道：“叔叔，为什么要放白酒呢？”

林舒说道：“因为它的腥味比较重，正宗的做法是用清酒来腌制，我们这里没有清酒，只好用白酒来代替了，可能闻起来会有些酒味，但蒸熟之后就没了。”

小米若有所思的点点头，摸着小脑袋，寻思着清酒又是什么玩意。

腌制好鱼肝，林舒接着收拾鱼肉，鮟鱇鱼浑身是宝，除了鱼肝之外，鱼肉、鱼鳔、鱼皮都是很好的食材，但它的脑袋极大，几乎占了大部分的体重，两条鱼的肉剔下来都没多少，于是他准备拿它来涮火锅。

作为帝都最近炙手可热的大厨，这些活在林舒眼里都是基本功，他用几根大骨熬出一锅清汤，然后把剔下肉的鱼骨放在里面煮，准备用这锅清汤来涮火锅，海鲜吃的就是一个鲜字，最好不要放入太多其他的东西，口味重的话可以把作料调得辣一些。

锅底做好，鱼肝也已经腌制得差不多，林舒把它放进蒸笼，然后加大火力，开始用旺火蒸制。

小米看着他的操作步骤，疑惑问道：“就这么简单？”

林舒点点头，说道：“就这么简单，越是好的食材，制作方法越简单，只需要简单的加工就行了，如果加工方式太复杂，反而会破坏食材本身的鲜美。”

鮟鱇鱼肝主流的做法一般有两种，蒸是一种，另外一种则和做鹅肝差不多，将其腌制较长时间后用烤箱烤或者用油煎。

林舒一边给小米讲解要点一边开始做起了蘸料，蘸料也极简单，自制酱油加上葱花、蒜泥，再加一点辣椒酱就可以了。

过了十来分钟，鱼肝蒸熟了，林舒等它稍稍冷却之后拿小刀将其切成片，然后拿了一个青柠，将青柠汁挤在摆好的鱼肝片上，这道菜就算正式完成。

“上菜咯！”林舒取下厨帽，献宝一样端着切好的鮟鱇鱼肝片上桌。

迦莫拿着筷子，喉结不受控制的蠕动，却又不敢下筷。

林舒看着他的表情有些想笑，说道：“食物还讲究什么颜值，好吃就是正义，对吧小米？”

小米满怀期待的点点头，林舒夹了一片鮟鱇鱼肝，蘸了些调料，放进小米嘴里。

小米细细地品味着这种海底珍馐的美味，入口肥嫩丰腴、温润柔滑，诱人的香味瞬间布满整个口腔。

白酒和生姜很好的去除了本来的腥味，再加上青柠汁的酸味提鲜，使这好似一团脂肪的食物一点也不油腻粗糙，口感非常细腻。

细嫩的鱼肝无需多嚼，入口即化，小米满脸幸福的品尝着这道美味，让其他几位等的很着急。

“怎么样？好吃吗？”格子问道。

小米点点头，还没说话，诺拉的筷子就已经伸过去了。

很快一盘鮟鱇鱼肝就被大家消灭干净，那边林舒已经将火锅准备好，看着如牛奶般沸腾的锅底，笑着说道：“你们女孩子多喝点这个鱼骨煮出来的汤，富含胶原蛋白，可以变得更漂亮哦！”

迦莫听了来兴趣了，问道：“真的吗？还有这种好东西？”

林舒说道：“你不用吃，你已经很漂亮了！”