终于要开酒吧了，交接的工作交给朱云浩去办理妥当，一个晴空万里的好日子，朱云浩带着卢晓晓来到了听雨轩酒吧，因为是下午的缘故酒吧还没有开始营业，不过进了酒吧里不开灯依旧伸手不见五指，卢晓晓一想到偌大的酒吧归自己经营了，心里有些激动有些不安，毕竟第一次当老板，还是这么大酒吧的老板，真的有点不敢相信。

朱云浩带着卢晓晓四处参观，卢晓晓的心情是新奇的激动的恍然如梦的，暧昧的灯光隐约的照在空着的那些卡座散座高台椅子上，有那么几分寂寞色彩。如今夜里的酒吧越来越火，很多上班族闲暇之余都会来酒吧坐坐，不知道人们是害怕寂寞，还是真的喜欢喝酒。喝酒听音乐聊天跳舞不就是为了消遣寂寞吗？

经过长条型的吧台，吧台的展示柜台上放着一排排各式各样的酒，卢晓晓一时好奇的打量着那些好看的酒瓶，朱云浩充满智慧的笑：“恭喜你，这家酒吧已经属于我们的了，这些酒你都认识几瓶，说来听听？”

卢晓晓仔细的看标签，完全都是英文字，她笑了笑：“我认识芝华士，白兰地，香槟，红酒，朗姆酒等等，喏这上面都写着呢。其它的不太清楚，你呢？”

朱云浩示意卢晓晓坐在高台椅子上，朱云浩拿了一些空瓶子出来，一一介绍：“我经常泡酒吧，所以对酒吧文化略懂一二，当然酒吧里的酒品种也了解了一些，酒吧的酒水分五类，烈酒利口酒开胃酒葡萄酒啤酒，像Cognac，Whiskies，Gin，Rum都是属于烈酒，而利口酒则分为Kahlua，Bailey‘s，Cointreau，Peppermint等等，最常见的开胃酒是干红，干白。”

卢晓晓看着这些包装精美的酒瓶，想像着顾客喝着这些酒，加冰块一边晃动一边聊天，感觉还挺好。只是卢晓晓几乎不来这种地方，自然对酒的种类什么威士忌，白兰地，芝华士这些没感觉，在她眼里只要能喝的醉人的酒都一样，白兰地和二锅头有区别吗？她什么也不懂，看来还得从头学啊。

朱云浩仿佛看穿了她的心思，宽慰道：“没关系的，其实做为一个经营者也不一定要懂酒文化，你要掌握整个运营情况，说白了就是能赚到钱就行了，比如你希望把它打造成什么类型的酒吧，静吧还是闹吧？对了现在很流行主题酒吧，这家听雨轩之前的主题是疗伤之地，不知道你接手的话想设计个什么主题？前期的宣传，开业前三天的优惠，员工的培训，招聘管理人才，还有酒吧歌手什么的很多很多的事情等着你做，而你现在最重要的事情是静下心来写份详细的计划书，然后按照这个来开始你的梦想。”

卢晓晓一听到这么多自己闻所未闻的东西，一时之间没了主意，脑海里冒出很多个问号，主题酒吧是什么意思，虽然没有头绪，不过她却充满了自信，有了自信就成功了一半，任何人都是从不懂到懂的，不怕。卢晓晓自信的笑：“我很少来酒吧消遣，只不过我相信事在人为，听说员工们都答应留下来了。这两天酒吧正常营业，等我把计划书都写好了，一切都准备就绪的时候再重新开业换一个主题开始经营，你看如何？”

朱云浩满意的点头：“我也正是此意，毕竟前老板是我的朋友，他很有一套自己经营的方式，这些老员工都在这里干了好多年经验丰富，其实换一个人来经营反而是他们不习惯，不过每个人的做事方式不一样，你有什么不明白的可以找这家酒吧的经理车伶俐请教，她都干了十年的酒吧，我想她会是你的得力助手的。不过……”

“不过什么？”卢晓晓追问，她终于明白了以人为本的真正含义，光杆司令是很难成就一番事业的。

“不过车伶俐只答应再干三个月等酒吧步入正轨了就辞职，她之所以愿意再留下来三个月也完全是看在前老板的面子上，她再带你三个月就离开了。”朱云浩本不想这么早告诉卢晓晓的，不过这样也好，免得她有依赖思想。

“天啦，那我怎么办？她干得好好的怎么就不干呢？我给她涨工钱还不行吗？”卢晓晓现在是最需要人手的时候，这不还没开始就出现了困难，这样的管理人才到哪里去找啊。

“你别急，不是工钱的事情，人家车伶俐三个月后结婚，她老公不喜欢她晚上出来上班她去意已决。不过我倒是有个好主意，我邻居家的女儿是和我从小一起长大的，她在国外留学刚回来了，她曾选修过酒吧经营管理学，而且在业余时间还去酒吧打过工，我想她应该能帮你吧，正好她现在打算留在上海发展，有时间帮你引见一下怎么样？”

“邻家小妹？喂是不是你女朋友啊？”卢晓晓取笑道，她也不知道自己怎么火烧眉毛了还有心情开玩笑。

“别瞎说，行的话哪天约个时间见一见，然后让她来酒吧先适应一段时间吧，总之我希望她能做你的左右手帮你经营，毕竟这是几千万的生意。”

“几千万？什么几千万？”

“这家酒吧花了几千万，卢晓晓你可不能让我把钱砸手里哦。”朱云浩开玩笑。

卢晓晓的心一惊，没想到开一家中等规模的酒吧要几千万，上次朱老太说了一次卢晓晓没当真，这次朱云浩再提起，看来这一切都是真的。

“你放心吧，我一定会努力干的，不会让你砸手里的。怎么样，请我喝杯酒如何？”卢晓晓坐在高台上双手托腮望着朱云浩。

“遵命，要喝什么？”

“那就来一杯你说的白兰地吧，我喜欢这个名字，有点像兰花的素净感觉，对了，白兰地是什么酿的？”

“Brandy它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（CherryBrandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（AppleBrandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的烧酒。”朱云浩一边说一边倒了半杯加冰块递给卢晓晓。

卢晓晓接过来喝了一口，口感柔和香味纯正，有一种很高贵的享受，从不喝酒的卢晓晓顿时喜欢上了这种味道，难怪大家都爱喝白兰地。她忍不住称赞：“嗯！不错不错，真的很好喝，如果我没猜错的话这种白兰地的原材料应该是白葡萄对吧？奇怪了，那怎么不叫红酒呢？”

“说白了，一个是葡萄酒，一个是葡萄烧酒，还用我再具体解释生产工艺吗？你呀，就是十万个为什么的提问者的化身！”

“你是不是嫌我没念过大学啊，我本来就什么都不懂。唉！”

“傻瓜，跟你开玩笑呢！好了，喝完了我带你去那边参观一下！”</p>