第104章糖酥丸子，小朋友们的第一餐！
不过多时，满满当当的两大盆丸子就炸好了，每一颗都是直径约莫五公分的圆球。
“我可以吃一个吗！”张莉小心翼翼的问道。
刚才炸丸子的时候她就开始吞口水了，这金黄的外表，看着都会想象的到，一口咬下去该是多么的外酥里嫩啊！
“当然可以。不过丸子馅儿没有加任何的佐料，吃起来会有些寡淡无味。”苏辰友情提示道。
“嗯嗯！”
即便如此，张莉还是固执地夹起来一颗丸子往嘴里塞，刚出锅的油炸丸子烫的她嘴巴都合不拢。
“嘶溜~嘶溜~”
小短腿疯狂的吸溜着冷气，好一会儿才把丸子的温度降下来，这才轻轻地去咬。
唔
果然，就是外酥里嫩的口感，这种口感是大多数人都会喜欢的感觉，一口咬下去，炸的金黄的外表带来一种只有油炸食品才有的快感！
丸子里面，则是很明显的肉粒感，因为是跟蛋黄和面粉搅拌起来的，那些肥肉块吃起来根本不腻。
如果不是仔细品尝的话，都感受不到肥肉的存在，只能吃到肉的芳香！
“好吃啊！要是有点盐就更好了！”张莉发自内心的赞美。
正如苏辰所言，这丸子没有加过佐料，就连葱什么的都没加过，吃起来是有点寡淡无味。
只有丝丝肉香，一颗吃完嘴巴里就没有了味道。
“我也尝尝！”白小波也开始了。
“给我一个！”
“别抢啊，这么多呢，来我尝尝！”
众人纷纷下筷，看的苏辰头比身子都大了。
这可是没有加工过的丸子啊，你们闹呢？再好吃能好吃到哪儿去啊？
“都别吃了，一会儿都给吃完了，真想吃的话我现给你们做一份来吃。”
苏辰的提议立马得到了大家的拥护。
“阿宝你也好好看着，糖酥丸子的这一步才是关键！”
这种不加调味品的炸丸子简单，基本上家庭主妇都能做得来，就算以前没做过也无妨，学几天就搞定了。
但是糖酥丸子，真正的精髓不在于丸子，而在于糖酥二字！
只看苏辰取来一口干净的炒锅，然后又数了数现场的人头。
“一共七个人，做二十一个丸子差不多了。”
这又不是吃饭时间，最多只能算是试菜的程序，而且还是免费试菜！
锅内加入两大勺白糖，再倒入一些清水，“我个人建议是需要加一点香蕉精，这东西提味很猛！”
食用香蕉精对身体并没有什么害处，而且厨房里用的还是浓缩香蕉液，算是比较贵的一种调料。
只需要轻轻地往锅里滴那么一点！
苏辰便将火打开，调至微火，“这个可跟炒糖色不同，火一定不能大，大了就会变色！”
微火之下，锅里的糖和水看上去有种想要融合的感觉，但是又没有完全融合。
白糖看似处于一种即将融化却又不化的过程！
刘阿宝看的十分认真，心里对苏老板火候的控制更是佩服了几分。
“这个怎么说呢”苏辰想了想看着刘阿宝，“必须在糖要变色，但是还没变色的时候，伱得抓着这个点才行。”
这种抓临界点的事情全靠悟性和经验，很难用固定的时间或者温度去调教。
所以有些菜，有些人就是做不好，这就是原因。
“在糖即将变色却又不变的时候，把丸子倒入锅里！”
二十一个丸子扑通扑通跳进锅里，苏辰立刻右手把炒锅端了起来。
胳膊轻轻抖动，炒锅里的丸子随着苏辰抖动的方向开始旋转，刚开始锅里还有些许水分，这么一晃，水分就开始渐渐变少。
直到水分几乎都要看不到的时候。
张莉惊奇的指着那口锅，“糖变了！这是为什么鸭！”
原本的白糖，此刻仿佛变成了霜一般的存在，死死的挂在那些丸子的表面，一片一片的雪白看着十分好看！
“这就是糖霜。所以这道菜，要特别注意熬糖时候的火候，如果时间久了，就会变成拔丝。可时间要是短了，糖就很难挂在丸子表面，就达不到外表酥脆的效果了。”
苏辰讲解的很详细，甚至看着做起来也很简单，就是这样，这样，然后再这样。
凌舒屿默默想着，嗯，这又是一道脑子会了手不会的菜！
在旋转了约莫两三分钟之后，每一个丸子的四周都蘸上了汤汁，而在这几分钟内糖也开始冷却下来，方才还有几个黏连在一起的丸子也自动脱离。
“呐！糖酥丸子，成了！”
苏辰抬头一看，一排员工站的整整齐齐，都在盯着锅里的盘子，张莉的嘴角甚至能隐隐看到一丝口水！
“算了别摆盘了，就这么吃吧。”
“我来！”张莉拿着筷子就往锅里怼，不知道是不是有了之前的经验，这次她筷子头对准了一个丸子狠狠地扎了下去！
我夹不住你，我还刺不穿你？
在筷子和丸子接触的那刻，那颗糖酥丸子就跟长了翅膀似得直接从筷子头脱离，在锅边上转了一圈然后又落回了丸子堆里，轻微的晃动着。
仿佛在嘲笑着某人一般
“外面的糖都变硬了，丸子这么圆，你怎么能扎进去？”苏辰简直无语了。
开始对每个月给张莉开三千块钱的工资有些怀疑，她这智商凭什么啊？
“给，用勺子吧。”刘阿宝的眼神，颇有些同情，像是在关爱智障儿童。
“谢谢！”张莉拿着勺子，这次可是不会失手了，稳稳当当的舀了一颗丸子出来。
嘎嘣！
那么一咬，嘴巴里发出一声脆壳破裂的声音，旋即便是另一种特殊的酥脆感，再就是丸子内部的鲜嫩！
嫩到有汁水在齿尖流淌！
‘好吃啊！’
张莉鼓着腮帮子眼睛都睁的大了几分，她这个人就是那种有什么心事都藏不住的类型。
觉得好吃，就会下意识的做出非常开心的表情！
见状，其他人拿筷子的拿筷子，拿勺子的拿勺子，基本上每人一个！
“我去！这丸子好吃啊，甜的肉香味我还是头一次吃！”
“外面这层糖衣好爽啊，嘎吱嘎吱的，甜！”
“这哪儿是什么齐鲁名菜啊，这分明就是小零食嘛，我一天能吃一百个丸子！”
大家都吃的不亦乐乎，唯独何舒婷拿着摄像机（阿宝的）在一旁目瞪口呆的看着。
这
可是我不能吃肉啊，我吃到肥肉是要反胃的呀
一边是对肥肉的恐惧，苏辰做的时候她可是亲眼所见，全部都是肥肉颗粒啊！
一边又看到大家吃的那么爽，心里刺挠的厉害。
终究，馋虫打败了恐惧。
“我也尝尝！”
何舒婷操着一把勺子挖出来一颗，用手指捏着送到嘴边。
她可不敢像别人那样把整个丸子都丢进嘴里去吃，只敢轻轻地先咬下那么一小口。
嘎吱！
哎？口感还不错哦！
何舒婷继续咀嚼着那一小口，先口是甜甜的感觉，咀嚼的时候能感受到一股肉香，却是几乎吃不到肉粒的口感。
再多加咀嚼几次，能感受都面食里面夹杂着肉汁带来一种很特殊的嚼劲。
直到吞咽下去。
那丝丝甘甜伴随着肉香依然在口腔里不断地回转。
‘好像并不会觉得齁？’
剩下的大半颗丸子，何舒婷一下放到嘴里大口咀嚼着。
好吃，太好吃了！
有种吃江米条的感觉，但又比江米条多了肉香，还多了油炸的香味。
转眼之间，锅里的丸子就被大家一扫而空。
苏辰看着空空如也的炒锅，脑子里飘过一个问题。
明明是炒了21个糖酥丸子，为什么自己没有分到一颗？肯定是有人多吃了！
“怎么样阿宝？有把握吗？”
刘阿宝舔舔嘴唇，上面还蘸着片片糖霜，“第一次不好说，做几次应该就能掌握到技巧了。”
苏辰点点头，他相信刘阿宝做这么一道菜完全不是问题。
“那行，你多练练，丸子不够的话就再炸点。”说罢，苏辰准备离去，走到一半的时候又想到了什么事，“练习的丸子可以给大家吃，成品就不可以了。”
刘阿宝一时间没理解什么意思，只是茫然的点点头，随后才反应过来。
还得是老板啊！
练习的毕竟只能是厨房垃圾，但成品的话那可是要收费的啊！
幸好我是这里的大厨.嗯，厨子做菜的时候尝一个，这很正常吧？
正如苏辰所想，阿宝浅尝了一次，第二次的时候便可以成功的将这道菜复刻出来。
如此之快的速度，让美味来一众员工纷纷惋惜，要是多练几次就好了哇！
一个上午的时间过得很快。
中午还不到十二点的时候，何舒婷带着张莉去楼下的公车站牌边上等着。
“一百多个小朋友呢呀，我有点紧张。”
张莉握着何舒婷的手，“你长的这么漂亮，小朋友一定会喜欢你的，不用紧张！”
何舒婷嗯了声，扭头便看到两辆黄色的校车朝着这边缓缓驶来。
同时，那两校车后面还跟着几辆私家车。
“那是什么？”
张莉也看到了，“不知道啊，可能是中午来吃饭的客人吧？”
“但是我怎么觉得”何舒婷看到一个姑娘从黑色轿车上下来，“那个女的有点眼熟？”
“眼熟吗？安啦，赶紧接孩子啦！”
校车上不仅仅有小朋友，还有跟车的老师。
一位老师率先跳下车，然后招呼着小朋友，“大家慢慢下车，要有秩序，下车后按照在学校里排好的站队！知道了吗？”
一堆奶声奶气的声音叠加在一起，“知道啦！”
何舒婷跟张莉呆呆地看着这群小朋友，这还只是个幼儿园，大一点的也就五六岁，小一点的甚至有三岁多的孩子！
在老师的引领下，两辆车上的小朋友下车之后迅速的站成了四列队伍，他们都戴着小黄帽，看上去格外的整齐。
“好家伙，这纪律可以的！”张莉不禁想到了自己在那个年纪的时候，好像还在村里跟着大哥哥们掏鸟窝
“您就是何老师吧？”
何舒婷一愣，这还是第一次有人这么称呼她，赶紧不好意思的说道，“嗯嗯，是的。”
“那我就把小朋友都交给你啦！明天我就不会来送他们啦。”
何舒婷很是热情的握着老师的手，“您今天也得去吃饭啊，吃过饭再走吧。”
那位老师摇摇头，“那怎么行呢，我们是有教师餐的，我要是不回去的话，老师傅下午该骂我们啦！”
何舒婷很是理解的点点头，“老师慢走！”
像这种公立学校，虽然无法为学生提供休息和吃饭的服务，但老师的话还是有自己的食堂的。
毕竟老师不是很多，一般师傅都是按人头做饭的，突然少了两个人吃饭，那饭就会做多，这对一个厨师来说简直是无法忍受的事情！
何舒婷和张莉一前一后带着小朋友们往楼里走，走到门口的时候还扭头看了看方才那个下车的姑娘。
真的很眼熟啊就是想不起来是谁了。
但不得不说，孩子们虽然年纪小，纪律真是好的一批，在何舒婷的引领下都排着队伍走进了大楼，从步梯来到二楼。
“你说我弟弟该不会哭吧？”
“应该不会吧，我刚才看他跟女同桌还有说有笑的。”
张青别了一眼身边的男子，“说什么呢，我弟弟还小呢。对了，要不咱俩也去楼上吃口饭？为了感谢你今天送我来，我请你吃炒鸡？”
男子笑了笑，“恭敬不如从命！这几天学的我脑壳痛，你请我吃饭，我下午可以请你看电影。”
张凯本来正在家里备考公务员，快到中午的时候就接到了学妹张青的电话。
因为家里刚给买车，张青表示想让他开车带自己来开发区看看，据说他的弟弟第一天开学，家里不放心，那她这个在家备考的姐姐就当之无愧的得来瞅一眼啦。
刚买新车，还是帕萨特，张凯自己也新鲜着呢，再加上美女邀约，张凯没理由拒绝。
毕竟，送上门的谁会拒绝呢。
反正等自己考上了公务员，到时候姑娘大把的任自己挑，但现在不是没考上嘛.也得解解渴啊。
两人结伴，跟着一群小孩儿的身后也上了二楼。
“小朋友们都坐好啦！老师现在给大家开始分饭！”何舒婷维持着秩序。
白小波推着一辆餐车，边上跟着张莉，每路过一个桌子张莉就给桌上的餐盘里分别盛上四种菜品。
然后再盛上一碗热汤。
这个汤是提前就做好了，已经晾了很久，基本保持在一个喝起来热乎乎，但打翻了也不会被烫伤的温度。
一百多个人，光分饭就分了十几分钟。
“看来分饭还得再加一辆车啊，这个速度太慢了。”白小波扶着腰擦了擦汗。
每次盛饭都得弯着腰去放，还真有点累。
“有没有一种可能，我们以后可以在食堂提前把饭分好，等小朋友来了直接发饭就好了？”
白小波震惊的扭头看着张莉。
你这智商是怎么想到这么好的办法的？
但也就是这一扭头，小白脸上的震惊，直接又加深了几分。
那是门口站着的那个姑娘，那是
“喂喂喂！你怎么啦！我有那么好看吗？”张莉见白小波盯着自己一动不动，属实是无语了。
好看也不能这么一直盯着看吧？
“没，没事。”白小波慌乱的转身，推着餐车回到了厨房里去。
给张莉弄的越发郁闷，什么人呀这是！
另一边，何舒婷一直在来来回回照顾着吃饭的小朋友们，以前她以为只要把饭发下去等着孩子们吃完就可以了。
结果压根不是这样！！！
“何老师！我要上厕所！”
“何老师，我想先喝汤可以吗？”
“何老师，我次完啦，还想次！”
“何老师何老师，张大力欺负我，呜呜呜.”
天呐何舒婷周旋在一百个小朋友中间，感觉自己头都要晕掉了，原来当幼师这么累的吗？
不是你想上厕所你就上啊，你打报告干嘛，难道我会不让你去厕所吗？
还有那个张大力！
何舒婷气呼呼的来到一个小胖子跟前，“你为什么欺负同学？”
小胖子眨了眨眼，“我想吃丸子！”
坐在小胖身边的姑娘揉着眼睛，“呜呜呜，何老师，他把我的丸子吃没了，呜呜呜”
何舒婷握了握拳。
该死！这么小就会抢别人的东西吃了！
“乖，不哭。”现在还不知道小朋友们的名字，何舒婷蹲下安抚着小姑娘，“老师再给你去盛丸子，不哭嗷。”
“何老师，我也要丸子！”张大力举起手来，丝毫没有因为自己的行为感到愧疚。
刚开始盛饭的时候，每位小朋友分到的丸子是五颗。
但是苏辰也交代过了，一定要让孩子们吃饱，如果有不够吃的，就得再给盛饭。
不然小屁孩什么都不懂，晚上回去只会跟家长说吃不饱那可就糟糕了。
何舒婷抬头想招呼白小波推车过来，却是没看到人，“张莉，张莉！快把餐车推过来，给这边加点饭。”
“来啦！”
一顿午饭，吃的兵荒马乱。
直到快一点钟的时候，何舒婷揉着肩膀，总算把这帮小祖宗们都安排着睡下了。
“舒婷，咱也该吃饭啦。”张莉端着自己的小饭碗，外面印着海绵宝宝的卡通漫画。
“有点累，你们先吃吧我休息会儿。”
“那好吧！”张莉看了看身后，转过头来弯下腰，“我偷偷给你在厨房里留了一碗丸子，满满的一碗喔！你休息会儿快点去吃吧！”
何舒婷笑了笑，感觉张莉好可爱啊，想rua她的脸怎么办？
“嗯呢，你赶紧过去吃饭吧。我休息一下就好了。”
张莉嗯了声，蹦蹦跳跳的去另一边成年人区域吃饭去，那边还有几个星辉的员工在吃饭，正好可以聊聊天。
何舒婷靠在椅子上深呼吸着，不知觉中居然睡了过去。
丝毫没有察觉
“咦？嘿嘿！何老师睡着了！”
休息区，一个胖乎乎的身影从何舒婷的面前一闪而过。
嘴里还默念着什么。
糖丸子，糖丸子