因为之前都已经写好了宣传单，所以苏建翔也只要按照单子来选材就可以了。

不过对于自家人吃食的豪华年夜饭苏建翔还是很认真的选材，就连一些配料都准备好了。

一般来说，家庭式年夜饭通常都是12个菜，主要是3凉、5荤、1素、2汤、主食，这里的凉菜，并不是指凉拌菜，而是指冷盆菜。

通常来说就是先将那些腊味一一蒸熟，分盆装好，每一种就是一道菜，也就是冷盆菜。

遂川特产有板鸭，那么板鸭、鸭五件一类自然必不可少。也有很多人为了省事，索性在做年夜饭的时候，多做些冷盘菜，少做些荤素菜，这也是为了避免这些菜过期。

而这一次，苏建翔自然也不能免俗，遂川的特产板鸭自然的出场，不过这板鸭可不是一般的板鸭了，而是苏建翔特意请厨房的大师傅们帮忙弄好的——绿头鸭牌板鸭。整整准备了近两百只绿头鸭，全部做成板鸭后，苏建翔和白杨也不忘送上几只给几位帮忙的厨师。而剩下的，留给自家30只以外，大部分都是送给了自家的亲朋好友。

200只绿头鸭的鸭身被做了板鸭，而鸭翅膀、鸭脚蹼、内脏也全部被厨师们加工成各种干货，得了吧，自己留了些，其他的也都拿去送人了。

单单绿头鸭就基本上提供了不下于三个菜的食材，其他的除了肉类，基本上都能在桃源世界找到。

凉菜：板鸭、鸭五件、腊肉腊肠。

荤菜：辣椒干炒鸭肠（晒干的那种），清蒸全鱼，红烧兔子肉，红烧狮子头，干辣椒炒竹鼠。

素菜：白菜豆腐羹。

汤：贵妃鸡汤，肉丸汤。

主食：水饺。

除此之外，还准备了一些点心，一些水果。（大家随意…..别较真！）

虽然苏建翔手中的纸条写的很简单，但是在白杨的手中却是另外一种表达形式，就拿苏建翔来说吧，他看过白杨手中的菜谱，完全不知道这是一道什么菜，无奈之下，白杨只好再写一份苏建翔能够看懂的菜单，让他去准备食材。

苏建翔抓了两只贵妃鸡，又跑去抓了几只兔子，还抓了2只巴马香猪，几只竹鼠，将这些活物全部放进一个竹篓里，这才开始摘菜、抓鱼。

桃源世界现在还没有引进家猪、牛、羊这一类动物，好在之前苏建翔已经买了几对巴马香猪，现在也繁衍了一些，倒是足够今年的食用了。

收拾了自己要的食材，苏建翔又取出另一个竹篓，装了一些菜，准备送到‘田园居’，作为另外那些客人的食材。

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一日很快就过去了，大年三十这天，苏建翔早早的就关闭了‘田园居’分店，分发给员工红包后，这才接过苏妈、妹妹一起去了总店。

分店关闭了，但总店还得再开两天，所以，苏建翔早早的就准备好红包，总店员工得到的奖金也比分店多不少，这倒是让员工安心的工作起来。

“哼…..你这个大骗子！”妹妹苏姝不乐意了，到今天她才知道，原来所有人都知道哥哥今天在酒店准备了年夜饭，就她一个人不知道，忍不住开始落泪。

苏建翔的妹妹不是苏爸苏妈亲生的，而是去领养的，苏建翔从小到大都希望自己能够有一个妹妹，甚至小时候全家在拜祭祖先的时候，还童言无忌的说道：以后要七个女儿。这类的玩笑话。

收养了妹妹后，苏建翔倒是很疼爱这个妹妹，不过妹妹性子太倔强了，而且一不满意就开始流眼泪，那眼泪流的可不比琼瑶小说里的那些女主角流的慢。

“好了，哥哥这不是想要给你一个惊喜吗！”苏建翔好笑的瞪了妹妹一眼，揉了揉她的头发，“待会儿送你一个小礼物。”

“什么礼物，我现在就要。”小女孩的性子说风就是雨，刚刚还一脸的眼泪，现在还没抹干净，便笑嘻嘻的伸出双手，向苏建翔讨要。

“你等一下。”苏建翔拍拍苏姝的脑袋，转身往收银台走去。

之前苏建翔从桃源世界拿出了两只巴马香猪，其中一只是作为今天的肉猪，另外一只小小的巴马香猪仔则是苏建翔准备给苏姝的新年礼物。

“好可爱啊！！”赶紧抱住巴马香猪，苏姝难以置信的追问道，“真的是给我的吗？”

“你不要的话，那就算了。”苏建翔作势要拿回，苏姝连忙后退，但双手却依旧紧紧抱住了巴马香猪。

“好了，逗你玩的呢。这只猪崽算是送给你的了，放心吧，它不会长得太大。”苏建翔笑着搂住苏姝，开始细心地指点苏姝怎么饲养这只巴马香猪。

因为已经是大年三十了，总店也还是有几个人请假回家了，好在这个时候苏妈、白妈都已经到了‘田园居’，苏建翔见人手不够也只好让两位长辈去端端碟子。不过苏建翔也不好意思休息，便在厨房看着厨师怎么宰猪。

猪肚、猪大肠等猪下水全部放进了冰箱，苏建翔在厨师的指挥下，开始拼命般的剁肉。

做狮子头和肉丸，瘦肉和肥肉要均衡，太瘦的话，吃起来都觉得干巴巴、没吃头，太肥的话，就会觉得很油腻，咽不下。好在厨师手艺不错，懂得也多，他把猪肉切片摆在砧板上，再交给苏建翔，让他去剁肉。

就在苏建翔剁肉剁的不亦乐乎的时候，苏妈和白妈倒是闲了下来，开始闲聊开了。

“都结婚快5个月了，怎么白杨的肚子还没有起色啊？”苏妈一脸遗憾的说道。

“就是啊，我都想当外婆了，也不知道现在的小青年是这么想的。”白妈也是不高兴。

“亲家母啊，要不晚上吃饭的时候，我们提一下，让他们两夫妻也好好考虑一下。”苏妈提议，“大不了我们帮他们带孩子就是了。都等了这么久…….”

“好，要不待会先和亲家公商量一下，我们在合计合计，争取明年我们就能抱上孙子。”白妈也是一脸憧憬的想象。

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