南康公主（？-1438年），明太祖朱元璋女，母不详。洪武二十一年（1388年），公主下嫁东川侯胡海之子胡观。胡海曾经因罪夺禄田。等到胡观娶公主为妻，皇帝下诏给田如故。

胡观初在选中，皇帝命黄岩，徐宗实教导他。等到成婚，督课益严，又为书数千言，引古义相戒劝。胡观执弟子礼甚恭。明太祖大喜。建文三年，胡观跟从李景隆北征燕王朱棣，为燕王兵所执。永乐初年，奉使晋府还，科道官弹劾胡观僣乘晋王所赐棕舆。明成祖下诏姑宥之。都御史陈瑛等弹劾胡观强取民间子女，又娶娼为妾，且言：“预知李景隆逆谋，陛下曲加宽宥，绝无悛心，宜正其罪。”遂罢胡观朝请，后来胡观自杀。

宣德年间，公主为儿子胡忠乞求承嗣，皇帝下诏授孝陵卫指挥佥事，进同知。正统三年，公主逝世。