对于如此傲娇又臭屁的城主大人来说,一不吃肥肉,二嫌弃白菜炖粉条太低端不愿意动口的,稍微华丽一点的摆盘菜色可能还会入得了眼的。虽说龙朝歌现在的炒菜只是以家常菜为主,但为了还账,麻烦点就麻烦点吧,难道还有其他的什么选择么?
当然做油焖大虾龙朝歌也不是一成不变的将鲁菜的风味全部照搬,就算傲娇的城主大人不是蜀都本地人,经过这么多年的辣味同化,嘴里还是喜欢吃点辣椒的。就比如上次的酸菜鱼,龙朝歌站在一个合格的厨师上,完全能感觉到柏子仲吃了后的震惊。
从厨房空间里面直接取出食材大虾,龙朝歌却是不选择小龙虾这种生物,怕是拿捏不住被柏子仲一巴掌直接给拍死了。拿出剪子将大虾身上的虾脚、虾须跟虾枪全部剪掉,这些玩意儿都可以先去掉,免得在油炸的时候因为油温因素给炸糊掉。当然嫌弃麻烦的可以直接忽略了这个步骤,但有一个步骤是绝对不能忽略的。
那就是虾线!这玩意儿就是装大便脏东西的地方,一旦不剔除这玩意儿,那整道菜可算是毁了。就算是吃的时候在剔除,那一股夹杂淤泥的味道还是去不了,总是会觉得有一股莫名的腥味,让人难以接受。捏着大虾挑出虾线,将还在蹦跶着鲜虾背部划上一刀,方便入味。
葱姜蒜大葱小葱洋葱等各种的辅料都被龙朝歌清洗得干干净净,切入盆中备用。她现在要准备的可是十二道菜,所以一口气将所需要的辅料全部做好,免得准备食材的时候又因为辅料不够重新再弄。
油焖大虾的料汁也非常的简单,少许的胡椒粉,再来三勺白糖,半锅勺的生抽,一勺的料酒搅拌均匀。
幽蓝色的火焰在灶台下燃烧着,龙朝歌提起一旁的铁锅架了上去,将菜油倒入锅中烧热后,这才将盆中早已经准备好的大虾丢入锅中。“滋”的一声,鲜活的大虾滚入锅中,触碰到菜油的瞬间,那大虾的表面立刻变得金黄,淡淡的红色浮现在虾壳表面上,随着龙朝歌慢慢的移动着铁锅而摇晃着,一面好后她单手一翻,铁锅内的大虾立刻翻了个面,继续煎炸着另外一面的大虾。
大虾独有的鲜味传出,香味浓郁四散,待到虾壳表面被油炸至酥脆,金黄色的大虾在高温的煎炸之下,从身体内部开始冒出淡淡的虾油,那小小的气泡随着温度不断地迸发出滋滋的声响,原本偏红色的大虾也在逐渐转变成金黄色。大量的虾油在迸出之时,龙朝歌右手中的锅烧已经探入料酒之中,撒上一勺子的料酒,沿着锅边直接淋入了进去。
炙热的高温遇到料酒迸发出滋的一声巨响,白色的烟雾随之冲了上来,料酒的酒味迅速融入了大虾之中,原本还带着一丝腥味的大虾完全被料酒洗礼,自身的虾腥味被去除,金黄色的汤汁随着大虾的翻滚,在锅中越加的黏稠。切好的葱段跟姜丝入锅,浅黄色的姜丝、白绿的葱段同金黄色的大虾来回翻滚着,葱姜的香味完全被爆了出来,给大虾增加了浓郁的香味。
准备好的料汁入锅,那料汁的味道与大虾的味道完全融合,火焰转小,龙朝歌盖上锅盖,只需要再闷上几分钟,这一道油焖大虾就算完成了。不过在这几分钟里面,她也没有闲下来,转身就去理着一旁的蔬菜跟肉类。
十二道菜,放在平时那真的是所有厨子一起做的。要有这样的供菜速度,那也只能是餐厅了。没人帮忙打下手,龙朝歌连配菜都需要自己动手,这个时候她才老泪纵横啊,早知道至少把阿吊留下来的啊,不求他帮忙做饭,弄个肉丸子什么的那是绝对一流的啊。
五十分钟后,龙朝歌放着的闹钟响了起来,她的最后一道菜也完成了,忙将闹钟按了下去。所有菜肴装盘完毕。这龟毛的城主大人,所有装菜的盘子都是配套的,连保温的盖子都加上的,可想而知啊,这操蛋的城主,吃个饭菜比什么都龟毛,十二道菜端上去,那怎么着也冷了啊。
“做好了吗?”城主府邸的仆人也算是有素质,马上快到时间了,也就在门外敲门,没有像其他地方的人,直接毛手毛脚的冲进来。
龙朝歌忙去掉周围的清风术,那灼热的气息扑面而来,险些没把她给热晕了过去,轻咳着,龙朝歌答应道:“好了,可以上菜了。”
门外的仆人才推开房门,有些疑惑的朝着龙朝歌的方向看了一眼。在门被推开的时候,他们明显感觉到这屋子里面的温度,似乎比外面的要低上一些,但也不过是一瞬间的事,那灼热的气息灌入到房间里面,十几个人同时走了进来。
“慢点啊,这些我都是摆盘摆好了的,上菜的时候按照顺序来,一二三四都有标记的。”看着他们端菜,龙朝歌连忙开口道,还真的挺怕眼前的人给弄混淆了。
传菜的仆人见了,也不过微微挑眉道:“你也一同过去。”
一同……
我同你妈个大头鬼啊,万一一道菜都没对上柏子仲的胃口怎么办!说实话,龙朝歌还真的不想那么早就挂掉了。不由地咽着唾沫,她有些惆怅的说道:“你们去就是了,我这还要收拾一下呢,免得城主大人怪罪下来。”
毕竟用了的铁锅还没有收拾,这些生菜残羹什么的也得清理掉,到时候龟毛城主过来瞅到了,万一多加她罚单怎么办?
“不用,这些都有专门的人清理。虽说我是传菜的,但这些菜你才最熟悉。”那人阴阳怪气的说了一声,有些不爽的看着龙朝歌。
等到了后面龙朝歌才知道,原来饭菜做好了后是不能直接盖上盖子的,得等到传菜的人过来,确定了菜色问清楚了菜肴是什么名字,用什么食材所做的,如何吃法之后,才会盖上盖子端过去。龙朝歌这直接盖住盖子锁住菜色,连他这传菜的都看不到,这在他们的眼中,是在挑衅他们,鄙夷他们。
如此一来,那传菜的才不怎么喜欢龙朝歌,连一个好脸色都没有丢给龙朝歌,更不用说在龙朝歌面前提醒什么注意事项了。
龙朝歌反正是稳了一波,装作什么都不怕的样子,卯足了一口气,昂首挺胸的朝着前面走。习惯了大步走在队伍前面的她,后脑勺真的没长眼睛,看不到传菜师傅的脸都跟煤炭一样了。
一个小小的丫头片子,刚进入城主府邸的第一天就敢给他摆脸色的,连走路的c位都抢了,这能忍吗!不能忍!
柏子仲那边也正好沐浴完毕,兴许是入夜了的原因,他换上了一身轻薄的白色衣衫,连胸口处的衣服都是微微敞开的,黑色的长发已经被吹干,不过他却没有束发,而是任由着黑色的长发披在肩头,随意的撒在身前。
束发正装的他,像是一个进京赶考的书生一样,而现在慵懒姿态的他,更像是一只拟人化的狐狸精,无论是哪一面都透露出一抹媚态,就连那微微上扬起的眼角,都带着勾人心魂的魅力。
只是看了一眼,龙朝歌那眼珠子都快跳了出来,最是那一抹低头的温柔,怦然心动的……嗯,袋鼠兄。
跟柏子仲相比,阿吊的造型更是另类了,不知道他从哪里搞来的一套女人衣服,身上的肌肉都快把衣服撑爆了,裤子也就套进去了一条腿,另外一条腿套在了他的尾巴上面,更可怕的是那女人的假发啊,被他耷拉着放在耳朵旁边,脸上还多了两抹殷红,特么那画面感,直冲龙朝歌弱小的心灵啊!
泥煤啊,我让你自己去玩,不是让你被别人玩的啊。不用想,龙朝歌看了之后就断定了,这特么绝对不是龟毛城主的杰作,以他的尿性,肯定不屑于把阿吊打扮成这副鬼样子的。所以唯一一种可能性,那就是可能阿吊看着别人穿衣服,所以也……
一手捂着自己的脸,龙朝歌真的差点没喷了出来,这无语的动作,当真是能暴露了此刻她想掐死阿吊的内心了。
“来了,你家的宠物,带走。”柏子仲微微挑眉,龙朝歌的神色都落入了他的眼中,他本以为自己的美貌足够吸引到龙朝歌,结果没一秒就发现龙朝歌的目光直接被阿吊抢了过去。他不算是什么奶油小生,但这英俊的容貌倒是让蜀都的少女们青睐了许久的,好多女子都恨不得看他这样的一面,但是落在龙朝歌这里,却比不过一只袋鼠的胡乱打扮。
一时间,一种挫败感在柏子仲的心中升腾了起来,他坐直了身子道:“做菜做这么久,你是故意的吧?”
我故意你大爷的,你一个人做十二道菜试试!龙朝歌的嘴角一抽,但也只能硬着头皮说道:“是我的错是我的错,城主大人家的厨房实在是太大了,我头次进来不太熟悉食材位置,下次我一定注意,不会让城主大人饿着的。”
“嗯。”柏子仲的脸色这才好了点,看着站在门外的人,这才起身坐在椅子上。